Омега-3 және Омега-6: айырмашылығы неде?

Омега-3 және омега-6 май қышқылдары организм үшін маңызды және көптеген метаболикалық процестерге қатысады. Дегенмен, негізгі айырмашылық бар: омега-6 күнделікті диетада оңай қол жетімді, ал омега-3 жиі тапшы. Қышқылдардың бұл екі түрі бір-бірімен әрекеттеседі, ал артық омега-6 омега-3 сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін. Теңгерімсіздікті және соған байланысты проблемаларды болдырмау үшін олардың диетадағы арақатынасын дұрыс реттеу маңызды. Мысалы, күнбағыс майын (омега-6 көзі) омега-3-ке бай зығыр немесе рапс майымен ауыстырыңыз.

Омега-6 май қышқылдары, әсіресе балалардың өсуі мен дамуында маңызды рөл атқарады. Омега-6 негізгі көздері:

• өсімдік майлары (күнбағыс, соя, жүгері);
• маргарин;
• жарма, жаңғақтар және асқабақ тұқымдары.

Дегенмен, адамдардың көпшілігі омега-6-ны печенье, чипсы, дайын тағамдар және нан сияқты жасырын көздерден алады. Бұл артық Омега-3 сіңуіне теріс әсер етуі мүмкін.

Омега-3 ми, жүрек және көру денсаулығы үшін өте маңызды. Негізгі көздер теңіз өнімдері болып табылады, мысалы:

• майлы балықтар (лосось, форель, сардина, скумбрия, майшабақ, анчоус).

Өкінішке орай, мұндай тағамдар диетада жиі жеткіліксіз, бұл омега-3 тапшылығына әкеледі.

Май қышқылдарының екеуі де ағзаға қажет, бірақ олардың сіңуі кезінде олар бірдей ферменттер үшін бәсекеге түседі. Егер диетада омега-6 басым болса және омега-3 жетіспесе, бұл соңғысының тиімділігінің төмендеуіне әкеледі. Омега-6-ның омега-3-ке тамаша қатынасы 2-3:1 құрайды.
Бұл омега-6-ның әрбір 2-3 бөлігінде омега-3-тің 1 бөлігі болуы керек дегенді білдіреді. Бұл тепе-теңдік дененің оңтайлы жұмыс істеуіне ықпал етеді.

1. Майлы балықты көбірек жеңіз.
   Балық – омега-3-тің ең жақсы көзі. Аптасына кем дегенде 2-3 рет диетаңызға қосуға тырысыңыз.
2. Диетаға сапалы қоспаларды қосыңыз.
   Егер балық сіздің сүйікті тағамыңыз болмаса, онда Мөллер треска майы сияқты омега-3 қоспаларын қараңыз. Бұл ағзадағы омега-3 деңгейін ұстап тұрудың ыңғайлы жолы.

Дененің денсаулығы мен дұрыс жұмыс істеуі үшін омега-3 пен омега-6 арақатынасын ескеру маңызды.

• Майлы балық пен омега-3-ке бай тағамдарды тұтынуды көбейтіңіз.
• Күнбағыс майын зығыр немесе рапс майымен ауыстыру арқылы омега-6 мөлшерін азайтыңыз.
• Кемшіліктерді болдырмау үшін дәлелденген қоспаларды үнемі қабылдаңыз.

Бұл қышқылдардың дұрыс балансын сақтау жүректің, мидың және көрудің сау болуының кілті болып табылады.