Қандай дәрумендерді бірге қабылдауға болады, қайсысын қабылдауға болмайды? Пайдалы аралас кесте

Витаминдер мен минералдар денсаулықты сақтау үшін маңызды элементтер болып табылады. Дегенмен, оларды біріктіріп қолдану мұқият көзқарасты талап етеді, өйткені барлық заттар бірге «жұмыс істемейді». Кейбір комбинациялар бір-бірінің әсерін күшейтеді (синергизм), ал басқалары сіңуін төмендетуі немесе тіпті компоненттердің әсерін бейтараптандыруы мүмкін (антагонизм). Қандай комбинациялар пайдалы екенін және қайсысынан аулақ болу керектігін анықтайық.

Синергизм және антагонизм: витаминдер қалай әрекеттеседі?

Синергизм – бір заттың екінші заттың әсерін күшейтіп, оның сіңуін және биожетімділігін жақсартатын процесс. Мысалы:

D дәрумені кальцийдің жақсы сіңуіне көмектеседі.
С дәрумені марганецтің тиімділігін арттырады.

Антагонизм, керісінше, бір компоненттің әрекетін екіншісімен блоктайды. Бұл заттардың құрылымы ұқсас және рецепторлар үшін «бәсекелес» болған жағдайда орын алуы мүмкін. Мысалы:

С витамині В12 витаминінің сіңуін азайтады.
А витаминінің артық болуы К витаминінің сіңуіне кедергі келтіреді.

Қандай витаминдерді бірге қабылдауға болады?

Кейбір витаминдер бір-бірінің әсерін күшейтеді. Міне, бірнеше пайдалы комбинациялар:

D дәрумені + кальций
Сүйек денсаулығын жақсартады және минералдануды қолдайды. D дәрумені кальцийдің сіңуін арттырады, остеопороздан қорғайды.⁴
А дәрумені + Е дәрумені
Екеуі де майда ериді және бір-бірінің антиоксиданттық қасиеттерін жақсартады.⁵
А дәрумені + мырыш
Мырыш А витаминін ішекте тасымалдауға көмектеседі, оның сіңуін жақсартады.
В9 дәрумені (фолий қышқылы) + В12 дәрумені
Бұл витаминдер бірігіп жүйке жүйесінің жұмысын қолдайды. В12 болмаса, фолий қышқылы нашар сіңеді, бұл анемияға әкелуі мүмкін.⁶

Қандай витаминдерді біріктіруге болмайды?

Кейбір комбинациялар антагонизмге байланысты қажет емес:

С дәрумені + В12 дәрумені
С витамині В12 сіңуін азайтады. Олардың дозалары арасында кемінде екі сағаттық үзіліс болуы керек.⁷
С дәрумені + В3 дәрумені
РН айырмашылығына байланысты бұл витаминдер бір-бірінің әрекетін бейтараптандырады.
D дәрумені + А немесе Е дәрумені
А және Е дәрумендері D дәруменінің сіңуін 15–30%-ға азайтады, әсіресе артық қабылдағанда.⁸

Минералдар: қандай комбинациялар пайдалы, қайсысы пайдалы емес?

Пайдалы комбинациялар:

Магний + калий – бір-бірінің тепе-теңдігін сақтайды.
Темір + С дәрумені – темірдің сіңуін жақсартады.
Магний + В6 дәрумені – жасушаларға магнийді жақсы сіңіруге көмектеседі.⁹

Үйлесімсіз комбинациялар:

Магний + мырыш – мырыш магнийдің сіңуін тежейді.⁹
Кальций + темір – екі элемент бір-бірінің тиімділігін төмендетіп, сіңу үшін бәсекелеседі.¹¹

Витаминдер мен минералдарды қалай дұрыс біріктіруге болады?

Витаминдер мен минералдардың өзара әрекеттесуін білу қателіктерден аулақ болуға және оларды қабылдаудың пайдасын барынша арттыруға көмектеседі. Дұрыс комбинацияларды таңдау үшін осы ыңғайлы кестені пайдаланыңыз.

Нені есте сақтау маңызды?

Витаминдер мен минералдарды өзара әрекеттесу негізінде біріктіріңіз.
Антагонистік комбинациялардан аулақ болыңыз – олар қоспалардың пайдасын азайтады.
Сіңуін жақсарту үшін уақыт өте келе кейбір витаминдерді қабылдауды тоқтатқан дұрыс.

Қоспаларға теңдестірілген көзқарас денсаулықтың жоғары деңгейін сақтауға көмектеседі.

Дереккөздер

1 – Ярош М. «Дәрілік заттардың тағамдық ингредиенттермен, витаминдермен және минералдармен әрекеттесуі». Тамақтану және тамақтану институтының еңбектері 102 (2002): 107-115.
2 – Шахзад, Шакил және т.б. «Дәрумендердің (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E және K) бактериялардың төзімді штаммдарына қарсы антибиотиктермен синергетикалық микробқа қарсы әсерін бағалау. Жаһандық микробқа қарсы тұрақтылық журналы 13 (2018): 231-236.
3 – Абендрот М., Мерккс П. және Калиновска-Лис В.А. (2019). Фармацевтикалық көмек – дәрумендер мен минералдар, фармацевтің науқасқа дұрыс күтім жасауы үшін қажетті ақпарат. Дәріхана Польска, 75(9).
4 – https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199709043371003
5 – Паско П. және Захвея З. (2008). Е витаминінің тағаммен әрекеттесуі. Броматология және химиялық токсикология, 41(3), 926-929.
6 – Заброчка, Джоанна және Воизель З.Б. «Кәрілікте В12 витаминінің тапшылығы – себептері, салдары және емдік тәсілі». Гериатрия 7 (2013): 24–32.
7 – Майо клиникасы, денсаулық және қосымша клиринг орталығы.
8 – Стомпор, Томас және т.б. «Д витаминінің рецепторларының агонистері – әсер ету механизмдері». Бүйрек аурулары және трансплантация форумы. 5-том. Жоқ. 1. 2012.
9 – Искра, М., Красиньска, Б. және Тикарски, А. (2013). Магний – физиологиялық рөлі, гипертония және соған байланысты аурулардағы тапшылықтың клиникалық маңызы, сонымен қатар адам ағзасына түсу мүмкіндігі. Артериялық гипертензия, 17(6), 447-459.
10 – Спенсер Х., Норрис С., Уильямс Д. Адамдардағы магний балансы мен магний сіңуіне мырыштың тежегіш әсері. J Am Coll Nutr. 1994 жылдың қазаны; 13 (5): 479-84. doi: 10.1080/07315724.1994.10718438. PMID: 7836627.
11 – Lönnerdahl B. Кальций мен темірді сіңіру механизмдері және қоғамдық денсаулық үшін маңызы. Int J Vitam Nutr Res. Қазан 2010;80(4-5):293-9. doi: 10.1024/0300-9831/a000036. PMID: 21462112.