Күшті иммунитет үшін диета: диетаға қандай тағамдарды қосу керек?

Дұрыс тамақтану біздің денсаулығымыз бен өнімділігімізге тікелей әсер етеді. Біз бұл туралы барлық жерде еске түсіреміз! Неліктен диета иммунитет үшін соншалықты маңызды? Өйткені, тамақ ағзаны инфекциялардан қорғайтын қажетті заттармен қамтамасыз етеді. Иммундық жүйені нығайту үшін не жеу керек?

Бұл диета витаминдер мен минералдарға бай жаңа тағамдардың пайдасына өңделген тағамдарды тұтынуды болдырмайды немесе азайтады. Танымал пікірге қарамастан, пайдалы тағам дәмді болуы мүмкін! Кішкене қиял – және сіз артықшылықтар мен ләззаттың үйлесімін аласыз.

«Сен не жесең, сонысың» деген сөз көрінгеннен де дұрыс. Түрлі диета жалпы әл-ауқатқа ықпал етеді, өнімділікті жақсартады және иммундық жүйені нығайтады. Қоректік заттардың жетіспеушілігі дененің қорғанысын әлсіретіп, оны инфекцияларға осал етеді. Қандай тағамдар иммундық жүйені қолдауға көмектеседі?

Диетологтар күнделікті көкөністер мен жемістерді тұтынуға кеңес береді. Олар иммунитетті қолдайтын талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай. Ең пайдалы тағамдар – бұл жаңа піскен тағамдар, өйткені термиялық өңдеу қоректік заттардың мазмұнын азайтады.

С дәрумені (аскорбин қышқылы) иммунитеттің маңызды элементі болып табылады. Ол суық тиюмен күресуге көмектеседі, олардың ұзақтығын қысқартады және симптомдарды жеңілдетеді¹. Оның ағзаға әсерін алғаш рет Нобель сыйлығының екі дүркін иегері Линус Полинг зерттеді. Оның әсер ету механизмі толық түсінілмегенімен, көптеген зерттеулер иммундық жүйені қолдаудағы С витаминінің тиімділігін растады.

Мен оны қайдан таба аламын?

• цитрус жемістері (апельсин, лимон, грейпфрут);
• қара қарақат;
• құлпынай;
• киви;
• ақжелкен, шпинат, қырыққабат, бұрыш.

β-каротин – күшті антиоксидант, ол жасушаларды тотығу стрессінен қорғайды және иммундық жүйені нығайтады². Ол құрамында:

• шпинат, қырыққабат, сәбіз, қымыздық, жасыл пияз;
• шабдалы, қара өрік, өрік.

Бұл ингредиенттерді шпинат, қырыққабат, бұрыш және зәйтүн майы қосылған сәбіз салаты сияқты пайдалы тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Жемістер тағамдарға тамаша.

Сарымсақ инфекцияның алғашқы белгілерінде бұрыннан қолданылған, ал пияз шәрбаты белгілі иммундық күшейткіш болып табылады. Екі өнім де қоректік заттарға бай:

• органикалық сульфидтер;
• А, В, С, Е дәрумендері;
• минералдар (магний, темір, селен).

Сарымсақ пен пиязда фитонцидтер бар – бактерияға қарсы және саңырауқұлаққа қарсы қасиеттері бар ұшпа қосылыстар³. Бұл заттар ағзаға түскеннен кейін де белсенді болып қалады. Сарымсақ пен пияздан басқа фитонцидтер желкек, кориандр, қыша және жалбызда кездеседі.

«Жақсы» және «жаман» майларды ажырату маңызды. Полиқанықпаған май қышқылдары (омега-3 және омега-6) денсаулық, соның ішінде иммунитет үшін өте маңызды. Оларды мына жерден алуға болады:

• майлы теңіз балығы (трасса, скумбрия, майшабақ, тунец, лосось);
• балық майы.

Омега-3 иммундық жүйені нығайтады, қабынуды азайтады, терінің денсаулығын жақсартады, жүрек пен мидың жұмысын қолдайды⁴.

Селен – иммунитет пен қалқанша безінің жұмысы үшін маңызды элемент. Ол ферменттердің бір бөлігі болып табылады, жасушаларды тотығу стрессінен қорғайды және зиянды қосылыстарды бейтараптайды⁵. Селен жетіспеушілігі дененің қорғаныс функцияларын әлсіретеді.

Диетаға қосыңыз:

• Бразилия жаңғақтары (селеннің ең бай көзі);
• жұмыртқа, теңіз өнімдері, дәнді дақылдар, сарымсақ.

Иммундық жүйені нығайту үшін дұрыс тамақтану маңызды. Диетаға жаңа піскен көкөністер мен жемістерді, сарымсақ, пияз, майлы балық және жаңғақтарды қосыңыз. Бұл тағамдар ағзаны инфекциялармен күресуге көмектесетін витаминдер мен минералдармен қамтамасыз етеді. Денсаулығыңызға қамқорлық жасаңыз – және сіздің иммунитетіңіз толық қуатта жұмыс істейді!